کمبود نانوایی در برخی محلات یزد/ توزیع نانوایی ها مناسب نیست – خبرگزاری رودخان | اخبار ایران و جهان

خبرگزاری رودخان – گروه استان ها – سمیه گلابگیریان: نانوایی ها نام آشناترین اصناف هر محله و منطقه به شمار می روند و با زندگی روزمره مردم عجین هستند از این رو غیبت یا نبود آنها با توجه به اینکه قوت غالب مردم را تأمین می کنند بسیار به چشم می آید.

این روزها برخی ساکنان محلات مرکزی شهر از نبود نانوایی در محله و اجبار به تأمین نان خانوار از خارج محله و معابر اصلی شهر گلایه دارند. آنها که اغلب کهنسال بوده و توانایی تردد تنها در شهر را ندارند از اینکه برای تأمین نیاز هر روزه مجبور باشند از محله خارج شوند ناراضی هستند.

برخی نانوایی ها تعطیل شده و برخی نانواها هم فوت کرده اند و اهالی محله های قدیمی در نبود نانوایی روزهای سختی را سپری می کنند. بخشی از این کمبود شاید ناشی از کاهش علاقه به شغل نانوایی در محله های قدیمی باشد اما بخشی هم متوجه توزیع نانوایی ها در شهر است که به نظر می رسد به درستی صورت نگرفته است.

تمرکز نانوایی ها در برخی از معابر و محله های شهر بسیار است و در برخی از نقاط از جمله هسته مرکزی و بافت قدیمی و حتی محله های جدید از جمله مهرآوران با کمبود نانوایی مواجه هستند و مردم باید برای تأمین نان روزانه از محله خارج شده و به معابر اصلی شهر بروند که هم ترافیک ایجاد می شود و هم هزینه های تأمین نان را افزایش می دهد.

استاندارد بودن تعداد نانوایی در شهر یزد

فرماندار یزد در گفتگو با رودخان با بیان اینکه بیش از ۷۰۰ واحد نانوایی وجود دارد که ۵۳۰ از آرد یارانه ایی استفاده می کنند ادامه دارد: بر اساس استانداردها تعداد نانوایی های استان یزد کافی است اما در برخی از محلات جدید از جمله مهرآوران نانوایی کم است و علت کمبود نانوایی در برخی از محلات قدیمی نیز از دنیا رفتن نانواها و جایگزین نشدن نانوای جدید است.

سیدمحمدرضا مدرسی ادامه داد: در حال حاضر کمبود نانوایی به فرمانداری گزارش نشده است و از فعالیت در این حوزه نیز استقبال می کنیم و اگر کمبودی است باید به فرمانداری اعلام شود.

وی درباره نظارت بر عملکرد نانوایی ها به ویژه نظارت بر تعطیلی های بدون برنامه اظهار کرد: نظارت بر عملکرد نانوایی ها به صورت کلی برعهده جهاد کشاورزی و اتحادیه صنفی است ولی فرمانداری نیز بازدیدهای لازم را انجام می دهد و از طریق اپلیکیشن نانینو مقدار تراکنش مالی تعطیلی یا گرانفروشی را زیر نظر داریم و درصورت مشاهده پیگیری های لازم انجام می شود.

استقبال از شغل نانوایی در یزد

رئیس اتحادیه نانوایان یزد استقبال از شغل نانوایی را مناسب دانست و افزود: در برخی مناطق شهر یزد از جمله بلوار طالقانی و منطقه مهرآوران به دلیل تجاری بودن منطقه کمبود مغازه و اجاره بالا با کمبود نانوایی مواجه هستیم اما سعی بر این هست که در کوچه های این مناطق با مغازه کوچک مجوز داده شود.

سید علیرضا عراقی در گفتگو با خبرنگار رودخان از حمایت برای تأسیس نانوایی در محلات قدیمی با پرداخت تسهیلات تجهیزات و امکانات لازم خبر داد و افزود: هر واحد نانوایی در شهر یزد ۹۰ تن آرد سهمیه ای دارد که بر اساس نیاز هر منطقه و تعداد مشتریان تعیین شده است.

وی ادامه داد: قیمت نان در استان یزد بسیار کمتر از شهرهای اطراف است اما نظارت به صورت مداوم انجام می شود تا تخلفی صورت نگیرد و در صورت بروز تخلفات از جمله کم فروشی یا تغییر ساعت کاری و تعطیلی با توجه به بازدید مداوم اتحادیه صنفی نانوایان از سوی تعزیرات حکومتی جریمه می شوند.

رئیس اتحادیه نانوایان یزد از مشکلات نانوایی های یزد به کمبود کارگر گرمای طاقت فرسا شیفت بندی قیمت پایین نان اشاره کرد.

نبود کارگر و پایین بودن دستمزد؛ معضل نانوایی های یزد

یکی از نانوایان قدیمی یزد دلیل اصلی تعطیلی نانوایی ها در شهر را نبود کارگر و پایین بودن دستمزد عنوان کرد.

فرهاد شاطر قرابی در گفتگو با خبرنگار رودخان با اشاره به تورمی که بر اقتصاد و بازار کشور و استان حاکم است افزایش قیمت نان را ضروری دانست و افزود: در سال جاری شامل افزایش ۱۵ تا ۲۵ درصدی قیمت نان هستیم اما این میزان کفاف تورم را نمی دهد.

تنوع و تعدد نانوایی ها قدرت انتخاب را برای عده ای فراهم کرده است که نان مورد نیاز خود را از کدام نانوایی تهیه کنند اما برخی از شهروندان توان تأمین نان روزانه از فاصله زیاد محل سکونت خود را ندارند و این مشکلی است که بسیاری از اهالی سالخورده بافت قدیمی شهر و ساکنان شهرک ها و مناطق جدید دور از مرکز شهر با آن روبرو هستند و باید برای آن چاره ای اندیشید.