چند نکته تغذیه ای که بهتر است مبتلایان ریفلاکس رعایت کنند

ریفلاکس اسید، زمانی اتفاق می افتد که اسید معده به مری بازگردد؛ این مشکل پدیده رایجی است، اما می تواند باعث عوارض و علایم دردسرساز مانند سوزش سر دل شود.

به گزارش رودخان، یکی از دلایل این امر این است که اسفنکتر تحتانی مری (LES)  ضعیف یا آسیب دیده است. به طور معمول LES برای جلوگیری از حرکت غذا در معده به مری بسته می شود. غذاهایی که می خورید بر میزان اسید تولیدی معده اثرگذار است. خوردن غذاهای مناسب، کلید کنترل ریفلاکس اسید یا بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) است که یک نوع شدید و مزمن ریفلاکس اسید معده است.

علایم ریفلاکس ممکن است ناشی از تماس اسید معده با مری و ایجاد سوزش و درد باشد. اگر ترشح اسید معده زیاد است، می توان غذاهای خاص را برای مدیریت علایم ریفلاکس اسید در رژیم غذایی گنجاند. هیچ یک از این غذاها وضعیت بیماری را درمان نمی کند و امتحان این غذاهای خاص برای تسکین علایم باید بر اساس تجربیات شخصی باشد.

مواد غذایی گیاهی مناسب برای کنترل و کاهش ریفلاکس معده چیست؟

سبزیجات به طور طبیعی چربی و قند کمی دارند که لوبیا سبز، کلم بروکلی، مارچوبه، گل کلم، سبزیجات برگ دار، سیب زمینی و خیار گزینه های خوبی هستند. از میان گیاهان دارویی که در عطاری های نیز در دسترس است می توان به زنجبیل اشاره کرد که خواص ضد التهابی دارد و یک درمان طبیعی برای سوزش سر دل و سایر مشکلات گوارشی است. می توان ریشه زنجبیل رنده شده یا تکه شده را به اسموتی ها اضافه کنید یا برای کاهش علایم،  چای زنجبیل بنوشید.

بلغور جو دوسر، یک غلات کامل است و همچنین منبع عالی فیبر است. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر گزینه مناسبی برای خطر کمتر ریفلاکس اسید است. نان و برنج سبوس دار منابع مناسب دیگر غنی از فیبر هستند.

میوه های غیر از مرکبات از جمله خربزه، موز، سیب و گلابی نسبت به میوه های اسیدی کمتر باعث ایجاد علایم ریفلاکس می شوند.

موادگوشتی و پروتیینی سالم و مفید برای ریفلاکس

گوشت های بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون،  ماهی و غذاهای دریایی کم چرب مواردی هستند که می توانند علایم ریفلاکس اسید را کاهش دهند و می توان آن ها را به صورت کبابی، پخته شده یا آب پز مصرف کرد. سفیده تخم مرغ نیز گزینه مناسبی است اما زرده تخم مرغ را به دلیل چربی بالا باید محدود کرد، زیرا ممکن است علایم ریفلاکس را تشدید کند.

محرک های ایجاد علایم ریفلاکس چیست؟

سوزش سر دل یکی از علایم رایج ریفلاکس اسید و بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) است. ممکن است پس از خوردن یک وعده غذایی کامل یا برخی غذاها در شکم یا قفسه سینه سوزش احساس شود.  GERD همچنین می تواند باعث استفراغ یا بازگشت اسید به مری شود. برخی علایم دیگر نیز مانند سرفه خشک، گلو درد، نفخ، آروغ یا سکسکه، مشکل در بلع، توده در گلو احساس شود. بسیاری از افراد مبتلا به GERD متوجه می شوند که برخی از غذاها باعث ایجاد علایم آن ها می شوند. هیچ رژیم غذایی یکسانی نمی تواند از همه علایم ریفلاکس جلوگیری کند و محرک های غذایی برای هر کس متفاوت است.

اما نکته مهم و کلی که می توان برای همه در نظر گرفت این است که غذاهایی که پرچرب و یا اسیدی هستند همچون لیمو ترش و … را باید از برنامه غذایی خود حذف کنند.

تغییر سبک زندگی برای کنترل علایم ریفلاکس

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مصرف آنتی اسیدها و سایر داروهایی که تولید اسید را کاهش می دهند می تواند برای کنترل علایم ریفلاکس مناسب باشد، اما به خاطر داشته باشید که استفاده بیش از حد می تواند عوارض جانبی منفی ایجاد کند.

اما به طور کلی برای التیام این درد، وزن مناسب را حفظ کنید. آدامسی بجوید که با طعم نعناع نباشد. از مصرف الکل خودداری کنید. سیگار نکشید. پرخوری نکنید و آهسته غذا بخورید. حداقل 2 ساعت پس از صرف غذا در حالت ایستاده بمانید. از پوشیدن لباس های تنگ خودداری کنید. 3 تا 4 ساعت قبل از رفتن به رختخواب غذا نخورید و همچنین برای کاهش علایم ریفلاکس در هنگام خواب، سر تخت خود را 10 تا 15 سانتیمتر بالا بیاورید.

افراد مبتلا به GERD معمولا می توانند علایم خود را با تغییر شیوه زندگی و دارو کنترل کنند. اگر تغییر شیوه زندگی و داروها باعث بهبود علایم نشد، با پزشک خود صحبت کنید. پزشک داروهای تجویز شده را تغییر می دهد یا در موارد شدید جراحی را توصیه می کند.

پایان خبر رودخان