برداشت طلای سرخ در نی ریز آغاز شد – خبرگزاری رودخان | اخبار ایران و جهان

به گزارش خبرگزاری رودخان نادر زارعی گفت: برداشت زعفران از یک صد هکتار زمین های زراعی شهرستان نی ریز آغاز شده و تا اواخر آذرماه ادامه دارد.

وی ادامه داد: عمده زعفران این شهرستان در بخش پشتکوه مشکان و دهچاه تولید می شود.

زارعی با بیان اینکه متوسط برداشت این محصول در شرایط عادی پنج کیلوگرم در هر هکتار است؛ افزود: امسال نسبت به سال گذشته به دلیل گرمای هوا در تابستان با کاهش عملکرد روبه روبه رو هستیم و پیش بینی می شود حدود ۳۰۰ کیلوگرم زعفران برداشت شود.

سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان نی ریز گفت: بازده اقتصادی گُل دهی زعفران از سال سوم کشت پیاز آن شروع می شود و برای پنج تا هفت سال متوالی ادامه دارد.

وی مدت زمان برداشت زعفران را حدود ۲۵ روز اعلام و عنوان کرد: در حال حاضر نبود صنایع بسته بندی و تسهیلات ازجمله مشکلات زعفران کاران است.

زارعی افزود: زعفران به دلیل طعم بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنعت غذا شیرینی پزی داروسازی و دیگر صنایع کاربرد دارد.

سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان نی ریز تصریح کرد: کُلاله مهم ترین قسمت گل زعفران است که از بخش های مختلف «نگین» «سَرگل» «پوشال» و «دسته» تشکیل شده است و مرغوب ترین زعفران از «نگین» کلاله به دست می آید که سرخ ترین بخش آن است.